Pastel de Tortilla
A todos nos gustan una buena Tortilla , pues en esta Recetas de Cocina , vamos a preparar un Pastel de Tortilla , con su buen relleno para deleitar a nuestro comensales, vamos una Receta de Grandes Chef Pastel de Tortilla Recetas de Cocina / Pastel de Tortilla Ingredientes 500 g de patatas 150 g de cebolla 10 huevos 500 g de espinacas 75 g de judías blancas cocidas 1 pimiento rojo ½ pimiento verde 1 calabacín ½ berenjena 40 g de mantequilla 40 g de harina 500 ml de leche Nuez moscada Aceite de oliva Sal y pimienta Elaboración Para la primera tortilla: pelar las patatas y las cebollas, cortarlas en rodajas muy finas y freairlas hasta que estén bien tiernas. Retirar el exceso de aceite de la sartén y salar. A continuación, batir una tercera parte de los huevos, agregarlos a las patatas y hacer la tortilla. Reservar. Para la segunda tortilla: lavar las Espinacas y escurrirlas bien. Saltear las judías en una sartén durante unos minutos e incorporar las espinacas. Sazonar. Escurrir el agua...