Entradas

Mostrando las entradas etiquetadas como Recetas de Verduras

Bacalao en Papillote con Verduras

Imagen
Bacalao si amigo las fiesta que estamos, es acorde al consumo de este Pescado , se amorda a cualquier Recetas de Cocina que elaboremos con el, en este caso, hecho en Papillote , con una Verduras que por su preparación guarda todo su sabor. Recetas de Cocina / Receta de Pescado Ingredientes Para 4 personas  4 lomos de bacalao fresco 1 zanahoria 1 calabacín  1 manojo de espárragos  verdes  1 pimiento rojo  1 pimiento amarillo Eneldo  4 hojas de papel de horno  (que no sea aluminio)  4 cucharadas de aceite Sal y pimienta Elaboración loading... Cortar el papel en 4 cuadrados  de 20 x 20 cm. Lavar las V erduras y cortar en juliana,  salpimentar, añadir el Eneldo  y disponer sobre cada  papel. Colocar encima  el Bacalao y aliñar con una  cucharada de aceite. Atar  el papillote con un cordón.  El plato se cocerá en su propio  jugo: bastan 4 minutos  en el microondas a máxima  potencia y listo p...

Milhojas de berenjenas y atún

Imagen
"Con Atún de Latas" Con un pequeño gesto, logras Recetas muy atractivos para  la vista y el paladar. Abre una lata y prepara Recetas tan ricas  (y fáciles) como estas que te proponemos... Las Conservas de Pescado son  productos seguros que juegan  un papel importante desde un  punto de vista Nutricional y  de  comodidad en la dieta saludable   de todos los grupos de población y es una forma fácil y  rápida de introducir el pescado   en el día a día. Según un estudio, 6  de cada 10 españoles reconoce  que debería tomar más pescado   y la mayoría afirma no comer lo  que debería por falta de tiempo  (46%) y por el coste de los  productos (30%). Podemos encontrar varios  de los nutrientes esenciales  en sus distintas variantes:  proteínas en atún, bonito ,  bacalao , merluza o sardinas;  ácidos grasos de origen marino  en el atún, salmón , caballa,  mejillones y sardinas...

Costilla de Cerdo con Alcachofas

Imagen
Asombroso, como queda esta Recetas de Carnes de Costilla de Cerdo , una Recetas de Cocina que la rematamos para hacerla más rica con Alcachofas y guisantes, sin que decir tiene, que es un plato para santiguarse ante él. Vean la Receta y opinar vosotros mismo. Costillas de Cerdos con Alcachofas Recetas de Cocina / Recetas de Carnes Ingredientes Para 6 o 8 personas 1,200 Kg de costilla de cerdo 6 Alcachofas 3 cebollas medianas 600 g de guisantes frescos sin desvainar 5 tomates maduros 1/2 limón 4 cucharadas de Aceite de Oliva Menta fresca o hierbabuena 1/2 cucharadita de comino 1 pizca de cayena Pimienta en grano recién machacada Sal loading... Elaboración Pelar las cebollas y los tomates; picarlas bien pequeña; cortar la Costilla a trozos regulares. Cortar los tallos de las Alcachofas al ras del corazón; desprender las hojas conservando el máximo de la pulpa; retirar las pelusilla. Exprimir el medio limón, rociar los corazones de alcachofa con el zumo obten...

Tortilla rellena de verdura, Queso y Jamón

Imagen
Mirar que rica Tortilla rellena , una Recetas de Cocina , exquisita y una ocasión de variar la normalidad de hacer Tortillas , en este caso la hemos rellenado de Verduras , Queso y Jamón . Un consejo a la hora de   hacer tortillas ,  no es necesario  batir los huevos en  exceso, sólo lo justo  para que las yemas   y las claras queden  bien mezcladas. Tortilla rellena de verdura, Queso y Jamón Recetas de Cocina / Receta de Huevo Ingredientes para 4 personas 6 huevos 2 calabacines medianos  1 cebolla grande 4 lonchas de jamón cocido 100 g de pimientos rojos  asados en tiras 8 lonchas de queso tierno Aceite de oliva Sal loading... Elaboración Pela la cebolla , pícala y pocharla en una sartén con 3 cucharadas de aceite , removiendo a menudo. Lava los Calabacines , despúntalos y partelos en  cubitos. Añádelos, sazona y  prosigue la cocción 8 o 10 minutos, hasta que la Verdura   esté tierna. Retirarla y reserva....

Rollos de salmón al vapor

Imagen
Que ricos Rollos de Salmón con Calabacines , al Vapor para guardar la linea, Receta de Pescado rica, rica os lo aseguro y sencillisima de hacer, no tiene mayores complicaciones, además si la acompañamos con la Salsa que les recomiendo abajo seguro que os gustara mucho más esta exquisita Receta de Cocina . Rollos de salmón al vapor Recetas de Cocina / Receta de Pescado Ingredientes Para 4 personas 1 lomo de salmón de 400 g 1 calabacín Cebollino  Pimienta Molida Sal normal y Sal Maldon loading... Elaboración Haz cintas finas de Calabacín (sin  pelar) con ayuda de una mandolina. Corta el Salmón en tiras y sazó nalo a tu gusto. Cubre la rodaja de calabacín . Enrolla y cierra cada Rollito   con un palillo. Salpimienta los rollitos y cuécelos al vapor en una vaporera que habrás cubierto con papel vegetal durante 4-5 minutos. Pon tres Rollitos en cada plato, riégalos con el jugo que han soltado al cocinarse , espolvorea con  unos cristales de Sal Maldon y deco...

Ensalada de boquerones y provolone

Imagen
Bueno amigos que tenemos aquí hoy para Comer , pues mirar que rica, Ensalada de Boquerones y Queso Provolone , ideal para estos días de Verano, además lleva una Piperrada  que le da ya el punto total a esta Receta , acordarse que los Boquerones por el motivo del "Anisakis" debemos limpiarlos muy bien y congelarlos antes de su consumo. Espero que sea de vuestro agrado esta Receta de Cocina . Ensalada de boquerones y provolone Recetas de Cocina / Recetas de Ensaladas / Receta de Pescado Ingredientes  200 g de boquerones 200 g de Queso  provolone  1 pimiento verde 1 pimiento Rojo  6 espárragos verdes 1 cebolla  4 cucharadas de aceite  de oliva Pepinillos en Vinagre sal gorda Elaboración Preparar una Piperrada : picar en  juliana la cebolla pelada y los pimientos   limpios y despepitados. Rehogarlos en  una cazuela puestos al fuego cuando el  aceite ya esté caliente. Limpiar bien los Boquerones   (previamente congela...