COMIENDO CADIZ PRUEBA

Para hacer esta Receta , busca un Vinagre aceto balsámico auténtico que suele venir de Módena , Italia y que se envejecer como el vino . Cuanto más tiempo pasa de envejecimiento, su textura se vuelve espesa como el jarabe , el sabor se concentra y es muy agradable. Los más jóvenes sirven mejor para aliñar ensaladas pero para los Postres , como éste, se recomienda derrochar algo de dinero comprando un vinagre envejecido al menos doce años. Y con muy poco, cunde muchísimo. Y combinados con las Fresas crea una sensación de frescura y texturas suave, además de el aporte que le da a esta Receta de Postre la Albahaca . Fresas al Balsámico con Albahaca Recetas de Cocina / Recetas de Postres  Ingredientes Para 4 personas 500 gramos de fresas maduras 40 ml. de vinagre Aceto balsámico 50 gr.  de azúcar 10 hojas de albahaca  4 bolas de helado de vainilla Elaboración Lave las Fresas , quíteles las hojas y pártalas  por la mitad.  En una olla, caliente el Vinagre   con 2 cucharadas de agua,

Ole, con Ole, una Pieza de Lomo de Cerdo ,  bien como Entrante , o como Segundo plato , Con el Lomo se pueden hacer muchas Recetas de Cocina , esta que propongo es de lo más exquisita que podemos prepara con una Recetas de Carnes . Lomo a la naranja Recetas de Cocina / Receta de Carne  Ingredientes 3 kg de Lomo de Cerdo en una pieza 1 cucharada de aceite de oliva 1 litro de zumo de naranja 2 dientes de ajo picados 1 cebolla pequeña picada 2 cucharadas de harina 2 naranjas en rodajas Sal y pimienta al gusto loading... Elaboración Salpimentar el Lomo y sella por todos lados en el aceite. Colócalo en una placa para hornear y báñalo con el zumo de naranja, añade los ajos y la cebolla. Dejar macerar 1 hora. Cubre la placa con papel de aluminio y hornea 45 minutos a 180º C o hasta que la Carne este suave. Separa la carne de los jugos que quedo en la placa. Reservar caliente el lomo. Vierte los jugos de la placa en una cacerola y añade la harina, calienta a fuego bajo hasta que espese. Pues

El Aguacate como todo el mundo sabemos es un regalo para el Corazón , ya que según diferentes estudios, su consumo reduce los niveles del mal colesterol (LDL) , y triglicéridos. Y todo debido a sus ácidos grasos, entre los que destaca el oleico. Su uso en la Cocina , cada vez es mayor, se centra en preparaciones crudas (ensaladas, canapés, guacamoles, o como en esta  Recetas de Cocina ,  como Tartar , ademas acompañados de algunos encurtidos y en este caso Trucha ahumadas .    Tartar de Aguacate Recetas de Cocina / Receta de Pescado / Entrantes Ingredientes 2 Aguacates 150 g de trucha ahumada 2 anchoas en aceite 1 chalota 1 cucharada de alcaparras 4 pepinillos pequeños agridulces 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 limón Tabasco, sal y pimienta. Elaboración Picar en cortes muy finos la Trucha , las Anchoas previamente escurridas, las alcaparras, los pepinillos y la chalota.  Abrir los Aguacates , quitar el hueso, vaciar con una cuchara y picar la pulpa.  Añadirla al picadi

Vamos al Cuchareo , con esta rica Sopa de Pescado , que como cualquier Recetas de Guisos Marineros , siempre se agradece como Primer plato , antes de ese plato principal, para ir abriendo boca, bueno no voy a descubrir nada pero seguro que queréis saber cual es mi elaboración de esta rica Recetas de Cocina .  Sopa de Pescado Recetas de Cocina / Receta de Pescado / Cuchareo Ingredientes Para 6 Personas 550 g de merluza limpia  1 kg de  almejas  1 kg de gambas  1 kg de  mejillones  100 g de calamar o sepia 500 g de cola de rape  1 cebolla 1/2 pimiento rojo  2 dientes de ajo Vino blanco  1 tomate pelado Pimentón  5 g de guindillas Perejil fresco y sal Elaboración Pon la Merluza y el Rape en una olla con agua.  Deja que se cuezan por un  cuarto de hora, máximo, unos 20 min utos. Procede a limpiarlos y desmenuzarlos. El agua en el que has cocido  todo se habrá convertido en un caldo   que hay que reservar. En otra cacerola aparte cuece las  almejas , las gambas y los mejillones .  Tambi