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Mostrando las entradas etiquetadas como Cuaresmas

Bacalao en Papillote con Verduras

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Bacalao si amigo las fiesta que estamos, es acorde al consumo de este Pescado , se amorda a cualquier Recetas de Cocina que elaboremos con el, en este caso, hecho en Papillote , con una Verduras que por su preparación guarda todo su sabor. Recetas de Cocina / Receta de Pescado Ingredientes Para 4 personas  4 lomos de bacalao fresco 1 zanahoria 1 calabacín  1 manojo de espárragos  verdes  1 pimiento rojo  1 pimiento amarillo Eneldo  4 hojas de papel de horno  (que no sea aluminio)  4 cucharadas de aceite Sal y pimienta Elaboración loading... Cortar el papel en 4 cuadrados  de 20 x 20 cm. Lavar las V erduras y cortar en juliana,  salpimentar, añadir el Eneldo  y disponer sobre cada  papel. Colocar encima  el Bacalao y aliñar con una  cucharada de aceite. Atar  el papillote con un cordón.  El plato se cocerá en su propio  jugo: bastan 4 minutos  en el microondas a máxima  potencia y listo p...

Torrija de brioche con café

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Visto de siempre que las Torrijas sus Recetas de Cocina están basadas en Panes del día anterior o panes especiales para ellas, he de decir que también se hacen Recetas de Postres de Torrijas con los Brioches, como en el caso de esta Receta quedando realmente exquisita. Torrijas de brioche con cafe Recetas de Cocina / Recetas de Postres Ingredientes  Para 4 personas 1/ 2 kg de pan de brioche del día anterior 3 yemas de huevo 100 de azúcar 300 ml de leche 300 ml de Nata liquida 20 g de Mantequilla Para la salsa de  café 200 ml de Nata liquida  40 g de azúcar  100 ml de leche 2 sobres de café soluble Para la decoración 4 bolas de helado de vainilla 4 fresas Elaboración Para la Torrija , cortar el pan de brioche en cuadrados. Disponer las yemas de huevo en un cuenco y mezclarlas bien con el azúcar, la leche y la nata líquida. Introducirlos trozos de brioche y dejarlos empapar durante unos minutos.  Luego, retirarlos y escurrirlos Ligeramente  Disponer...

Melindros con fruta confitada

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Vamos hacer hoy unos Melindros, este Dulce también llamado  Bizcocho de Soletilla , aparte de degustarse por si solo, también es usado en muchas Recetas de Cocina , como integrante de Recetas de Postres , tales como el más habitual, el famoso Tiramisu , en este caso lo he preparado con unas Frutas confitadas, espero que con esta Receta tengáis una buena merienda.  Melindros con fruta confitada Recetas de Cocina / Recetas de Postres Ingredientes Para unas 32 unidades 50 g de pasas sultanas 50 g de guindas 75 g de almendras enteras, blanqueadas 250 g de harina 100 g de azúcar glas Ralladura de 1 Limón 1 cucharadita de azúcar vainillado 50 g de frutas confitadas 150 g de mantequilla a temperatura ambiente 2 yemas de huevo Elaboración Precalienta el horno a 190º C. Lavar las Pasas y filetear las Almendras . Tamiza la harina junto con el azúcar encima de un bol. Añada la ralladura de limón y la esencia de vainilla. Mezcle estos ingredientes y vaya añadiendo las...

Florentinas

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Es imposible comer una sola, estas Galletas "Florentinas", están, riquísima, con su almendras y frutas secas, seguro que les van a resultar además muy fácil de hacer la Receta , un rico Dulce para la merienda o como Postres . Florentinas Recetas de Cocina / Recetas de Postres Ingredientes Para 20 unidades 100 g de mantequilla, troceada 100 g de azúcar 1 cucharada de leche o de nata 50 g de albaricoques secos, picados 25 g de pasas, en mitades 25 g de corteza confitada de limón picada 6 Guidas confitada, picadas 25 g de almendras fileteada 225 d de chocolate Elaboración Precalienta el horno a 180 º C . Poner la mantequilla y el azúcar en un cazo y caliente a fuego suave, removiendo continuamente, hasta que la mantequilla se haya fundido y el azúcar se haya disuelto completamente. Llévelos a ebullición, retire el cazo del fuego e incorpore la leche o la nata, los Albaricoques secos, las Pasas , la corteza confitada de limón y las Guindas . ...

11 Recetas de Bacalao

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Con la Cuaresma, llega el consumo más disparatado del Bacalao , Recetas de Cocina de todo tipo de elaboraciones, Tradicionales , Modernas, este Pescado , entre todos los que existen es el más solicitado en esta época para realizar Receta de Pescado . 11 Recetas de Bacalao Recetas de Cocina / Receta de Pescado Vean a continuación todas esta 11 Recetas de Cocina , a pie y detalle del Bacalao . Soldadito de Pavia Ingredientes para 4 personas Bacalao desalado y en trozos  500 g Aceite abundante para freír Para la marinada: Limón en zumo  1 Una pizca de pimentón picante Aceite Para el rebozado: Harina  100 g Vaso de aguardiente   1 Cucharadas de aceite   2 Una pizca de azafrán Un poco de leche Levadura de cerveza SEGUIR LEYENDO... -------------------------------------------- Buñuelos de Bacalao Ingredientes      150 gr. de bacalao desalado y desmigado      1 patata mediana cocida entera y sin pelar      1 huevo mediano ...