COMIENDO CADIZ PRUEBA

Buena Recetas de Carnes para deleitarnos con ella, sabéis que el nombre que tiene el San Jacobo , es "Cordon Bleu", también se le llama Cachopos , bueno y por hablar si la Carne se le pone de Pollo se le llama Aneto. Vamos a preparar la  Recetas de Cocina , que ademas va acompañada con una Salsa de Kumquat , que son unas Naranjas Enanas, que le va muy bien a esta Receta. Cordon Bleu Recetas de Cocina / Recetas de Carnes Ingredientes Para 4 Personas 8 filetes de ternera  12 lonchas de queso Edam o Gouda 12 lonchas de Jamón Serrano Harina Huevo batido y pan rallado Sal y pimienta Aceite para freír Para la Salsa Mantequilla 1 Puerro  1 cebolleta Kumquat (Naranjas Enanas) 1 Copa de Brandy Maizena Elaboración Preparamos la Salsa Primero, Poner la mantequilla con el puerro y la cebolleta en una sarten hasta que estén tiernos sin que se doren,  agrega los Kumquat cortados por a la mitad, y le quitamos las semillas.  Rehógalo un poco, añadirle un poco de azúcar, cuando este cara

Bueno vamos a la Cocina de nuevo con ustedes,  para ofrecerle una deliciosa  Receta de Pescado , en esta ocasión una Receta de  Atún , si amigos deliciosa, sabiendo además que es un Pescado muy saludable y además que estamos en plena campaña de Pesca, muy sencilla y con muy buena presentación y sobre todo muy saludable, esa es la idea de esta  Recetas de Cocina . Atún a la Plancha con puerros Recetas de Cocina / Receta de Pescado Ingredientes 4 medallones de atún 2 puerros 1 cucharadita de mantequilla Flores de uso alimentarlo Aceite Sal gorda Pimienta rosa Elaboración Sabéis lo que es el Ronqueo del Atún, mirar este vídeo Limpia los puerros eliminando la parte verde y la capa exterior más deteriorada y sucia. Haz un corte en forma de cruz en la parte superior y lávalos bien para que no queden restos de tierra. Luego, sécalos con papel absorbente y córtalos en rodajitas muy finas. Calienta 2 cucharadas de aceite y la mantequilla en una  cazuela, añade los puerros y rehógalos, tapados

Bueno vamos a Cocinar de nuevo,  hoy una deliciosa Receta de Postre , en esta ocasión una Receta Tradicional de nuestra Repostería,  si amigos deliciosa, quien no ha comido un buen trozo de Tarta de Santiago, pues aquí os dejo la Recetas de Cocina . Tarta de Santiago Recetas de Cocina / Recetas de Postres Ingredientes 250 grs de almendras 100 grs de mantequilla 100 grs. de azucar 6 huevos la ralladadura de 1/2 limon 1 cucharada de canela en polvo 2 cucharadas de azúcar glass Elaboración En un plato hondo, se mezclan la mantequilla, el azúcar y la canela , reservando dos cucharadas de azúcar. Aparte se baten los huevos con la corteza del limón rallada. Se añade la mezcla anterior y las Almendras picadas , reservando dos cucharadas de almendras para espolvorear la superficie de la tarta. Se revuelve bien el conjunto hasta obtener una pasta homogénea. Se unta un molde redondo con un poco de mantequilla y se vierte en el la mezcla.  Se cuece en horno fuerte durante unos 30 minutos. Desmol