COMIENDO CADIZ PRUEBA

Calderetas y Otros Guisos Marineros , como este " Caldero de arroz y pescado"  son Recetas Mediterránea , de nuestra Gastronomía , digna de ser apreciada por cualquier comensal, la verdad que hoy se le da mucho aprecio a estos Guisos dentro de nuestra Cocina Tradicional , y se elaboran como antes lo hacían nuestras abuelas.   Merluza, almejas, bacalao, sepia ... Guisados a fuego  lento y con los mejores ingredientes, entre ellos un buen Caldo de Pescado , estos platos  son todo un espectáculo de sabor. Si no decírmelo  cuando se decidáis  por hacer esta Receta que les dejo hoy, como os queda. Cadiz Por Estapa /  Guisos Marineros loading... Ingredientes Para 4 Personas 100 g de corvina 100 g de  dorada 100 g de merluza 100 g de chipirones 100 g de gambas 200 g  de arroz 2 tomates 3 dientes de ajo 1 pimiento rojo 1 dl de aceite de oliva Virgen Extra Vino blanco 1 cucharadita  de pimentón Hebras de  azafrán 3/4 l de caldo...

Esta  Recetas de Cocina  de Pollo es una combinación de dos culturas gastronómica la Oriental y la Occidental la vamos a  Cocinar  con unos tomates  Cherry de colores y le vamos añadir a la  Salsa  un  toque Vino de Jerez y Salsa de soja   y el toque picante de la guindilla el resultado es una excelente Receta en la que en vez de Pechuga  podéis usar los Muslos  deshuesados  vean entonces la  Receta  que les pongo a continuación. Pollo al estilo oriental Recetas de Cocina / Recetas de Pollo Ingredientes Para 4 Personas 800 g de pechuga de pollo 2 pimientos verdes  carnosos  2 cebollas  1 vaso de chupito de  manzanilla o vino fino de Jerez  1 vaso de chupito de  salsa de soja  1 chorrito de aceite de oliva  100 g  de tomates cherry de colores 1 guindilla Sal Elaboración Pela y pica las cebollas en rodajas sesgadas pa ra que sean lo más grandes posibles; saca las pepi...

Tenemos ante nosotros una Recetas de Cocina , sensacional, la miremos por donde la miremos, llena de nutrientes, y alto contenido en Omega 3 , una Receta de Pescado , que con el Atún y lo Mejillones resulta un gran plato Gourmet . Atún con Mejillones Recetas de Cocina / Receta de Pescado Ingredientes Para 4 personas 4 filetes de atún  1/2 kg de mejillones  1 cebolla 2 dientes de ajo  1 cucharada de perejil 2 tomates  1 cucharada de harina 1 hoja de laurel   3 hebras de azafrán  Aceite   de Oliva Pimienta, Sal Elaboración Empieza abriendo los Mejillones al vapor en una cazuela con unas cucharadas de agua y la hoja de laurel. Cuela el caldo y reserva. En una sartén con aceite, saltea la cebolla pelada y bien picada; cuando  comience a transparentar; añade un ajo pelado y picado, el perejil picado a cuchillo y los tomates picados sin piel ni pepitas (para pelarlos mejor, escaldarlos un minuto en agua con sal). Rehoga todo hasta q...

De la Cocina Catalana , traemos hoy una Recetas de Cocina , muy elaborada en los hogares, de la que resulta una exquisitez de Recetas de Postres , haciéndose tan famoso que hasta en la hostelería se tiene en sus cartas como Recetas de Restaurantes . Buñuelos del Empordá Recetas de Cocina / Recetas de Restaurantes Ingredientes: 3/4 kg de harina 300 gr de azúcar 3 huevos 1/2 litro de aceite de oliva 1 taza de leche 1 piel de limón 15 g de levadura 1 cucharada de matalahúva (anís en grano) 1 cucharadita de Kanela Sal Elaboración: Se hace un volcán con 150 g de harina, se añade la sal, la levadura y la mitad de la leche, y se trabaja hasta conseguir una bola; se tapa la masa con un trapo y se deja reposar hasta que doble prácticamente su tamaño. Se trabaja el resto de la harina con el aceite, algo de leche, el azúcar, los huevos, la piel de limón rallada, la matalahúva y la Kanela . Cuando se tenga una masa compacta, se mezcla con la primera masa...