COMIENDO CADIZ PRUEBA

Entre todas las Recetas de Cocina de Natillas , nos podemos encontrar con infinidades de Recetas , perfumadas con diferentes aromas,   Kanela , Vainilla, Anís, etc. En esta Recetas de Postres que les propongo las hemos aromatizado, con Romero, dándole un sabor muy refrescante.  Natillas al Romero Recetas de Cocina / Recetas de Postres Ingredientes 1 litro de leche 150 gr de azúcar blanca normal 12 yemas de huevo 40 gr de Maizena 1 ramita de romero 50 gr de azúcar moreno Elaboración En un bol batimos un poco de leche con  las yemas, y reservamos . Ponemos al fuego no muy fuerte un cazo  con el resto de la leche, la azúcar blanca y la ramita de Romero hasta que veamos que empieza a hervir, le retiramos la ramita de romero si quedara algún resto colamos la leche. Vertemos un poco de esta leche caliente en el bol de la mezcla de las yemas, le añadimos la Maizena y ligamos todos los ingredientes bien. Vertemos todo en el cazo, y lo volvemos a poner de nuevo al  fuego cocinándolo muy len

De la Cocina Catalana , traemos hoy una Recetas de Cocina , muy elaborada en los hogares, de la que resulta una exquisitez de Recetas de Postres , haciéndose tan famoso que hasta en la hostelería se tiene en sus cartas como Recetas de Restaurantes . Buñuelos del Empordá Recetas de Cocina / Recetas de Restaurantes Ingredientes: 3/4 kg de harina 300 gr de azúcar 3 huevos 1/2 litro de aceite de oliva 1 taza de leche 1 piel de limón 15 g de levadura 1 cucharada de matalahúva (anís en grano) 1 cucharadita de Kanela Sal Elaboración: Se hace un volcán con 150 g de harina, se añade la sal, la levadura y la mitad de la leche, y se trabaja hasta conseguir una bola; se tapa la masa con un trapo y se deja reposar hasta que doble prácticamente su tamaño. Se trabaja el resto de la harina con el aceite, algo de leche, el azúcar, los huevos, la piel de limón rallada, la matalahúva y la Kanela . Cuando se tenga una masa compacta, se mezcla con la primera masa y se trabaja hasta que quede una pasta flex

Con esta Recetas de Cocina , habría que decir como el refrán "Jesús y comamos y no vengan más de los que estamos" . Una Receta de Pescado muy  Mediterránea , para disfrutar de este Pescado que nos da mucho aporte de nutrientes. Vean ustedes mismo y opinen sobre la Receta .  Pez espada con aceitunas Recetas de Cocina / Receta de Pescado Ingredientes 800 g de pez espada en una Pieza 100 g de aceitunas negras 1 ramita de romero 2 ramitas de perejil 1 diente de ajo 1 vasito de vino blanco 4 cucharadas de aceite de oliva  4 cucharadas de salsa de soja Pimienta y Sal Elaboración Lava el Pez Espada , sécalo con papel de cocina y retira la piel. Sazónalo y córtalo en dados de unos 2 centímetros de lado. Lava las hierbas aromáticas y secalas. Reserva unas hojitas enteras para decorar y pica las demás muy menudas. Pela el ajo y córtalo en laminas. Calienta el aceite en una sartén grande antiadherente con el ajo e incorpora el Pescado . Saltéalo durante 1 minuto y agrega las Aceitunas

Bueno amigos como le llamamos a esta Recetas de Cocina , Frittata o Tortilla , en la Cocina Italiana , a esta Receta de Huevo , se le da el nombre de Frittata, y aquí la llamamos Tortilla es lo mismo, pero con diferente nombre. En este caso la vamos hacer esta Recetas de Verduras . Frittata o Tortilla de verduras  Recetas de Cocina / Cocina Internacional / Receta de Huevo Ingredientes 6 huevos 150 g de guisantes frescos 100 g de espinacas 1 pimiento verde italiano 1 cebolla grande 1 diente de ajo 6 cucharadas de aceite de oliva Unas hojas de rúcula Sal  Pimienta 1 cucharada de pimentón Elaboración Desgrana los Guisantes . Cuécelos en agua salada 5 minutos y escúrrelos. Limpia las Espinacas y lávalas, retirando los tallos más gruesos. Limpia, lava y trocea el pimiento. Pela la cebolla y córtala en juliana. Pela el ajo y pícalo bien fino. Calienta 4 cucharada de aceite de oliva en una sartén y sofríe la cebolla, el pimiento y el ajo durante 6 o 7 minutos. Añade los guisantes y las espin