COMIENDO CADIZ PRUEBA

Vamos a usar Coca Cola para hacer esta Recetas de Cocina , una forma de cocción muy americana, para cocinar muchas Recetas de Carnes , he de confesar que queda sensacional esta rica Receta con el Jamón de Cerdo , que además la acompañamos con un Chutney de Piña . Jamón cocido en Coca Cola Recetas de Cocina / Recetas de Carnes Ingredientes (4 personas) 1,5 kg de jamón deshuesado en una pieza 300 g de piña  1 cebolla roja  1 cebolla dulce 1 litro de Coca-Cola 140 g de azúcar moreno  1 dl de vinagre  Clavos  Jengibre Hoja de laurel  Pimienta rosa  Sal y pimienta negra Elaboración Precalentar el horno a 200 C. Pelar y cortar en cuartos una cebolla dulce. Poner una olla grande al fuego con el Jamón , la cebolla, la Coca-Cola. 60 g de sal y unos granos de pimienta negra. Poner a fuego fuerte hasta que empiece a hervir y bajar entonces al mínimo. Tapar y dejar cocer 3 horas. Retirar el jamón del fuego y dejar enfriar. Añadir a la olla 60 g de Azúcar moreno ...

Este postre típico de Venezuela. La Marquesa de Chocolate muy consumido y elaborado entre los Venezolano y extendido por el resto del mundo. La Recetas de Postres base se hace con capas de Galletas María pero en este caso la he sustituido por Galletas After Eight , y queda sensacional, probar hacerlas,  Marquesa de Chocolate con after eight Recetas de Cocina / Recetas de Postres Ingredientes Para la  Crema 1 litro de leche 55 g de azúcar 25 g maicena 4 yemas 1 cucharadita de Azúcar vainillado After eight la que quiera usar Para el Ganache 100 gramos de chocolate cobertura  100 ml de nata liquida Para el Chocolate 300 gramos de chocolate cobertura  50 g de mantequilla a punto pomada ---------- Virutas de Chocolate para decorar Marquesa de Chocolate con after eight 2 Elaboración Para la Crema, diluir la Maicena en un poco de leche fría. Ponemos en una cazo el azúcar, junto a la maicena disuelta, batimos las yemas ligeramente y también las añadimos y  la leche...

Aquí les propongo, esta típica  Recetas de Cocina Internacional , en concreto de  México ,  muy introducida hoy en día en nuestras casas y  Restaurantes , siendo su consumo cada vez más abundante, por lo que resulta ser una buena Recetas de Pollo . Enchiladas de Carne Recetas de Cocina / Cocina Internacional Ingredientes  Para 4 personas 300 g de pechuga de pollo  150 g de cebolla  100 g de tomate  200 g de patata hervida  1 Chile  30 ml de aceite de oliva 12 tortillas de maíz ½ l de salsa de tomate  200 g de queso cheddar  Aceite verde (triturar 70 ml de aceite de oliva + 40 g de hojas de perejil) Sal y pimienta Elaboración Limpiar las Pechugas de pollo , cortarlas en tiras finas y sofreírlas en una sartén con aceite de oliva. Retirarlas y colocarlas sobre papel absorbente para que pierdan el exceso de aceite.   Cortar la cebolla en juliana y sofreírla lentamente en la sartén anterior. Luego...

Entre la mejores  Receta de Postre  están las de la Cocina Árabe, deliciosas por su combinación de especias y aromas, en esta ocasión una  Receta Tradicional  de la Repostería de estos países, un Manjar o Dulce Árabe como se le llama, a continuación les pongo detallada está  Recetas de Cocina . Dulce Árabe Recetas de Cocina / Recetas de Postres Ingredientes 120 g de azúcar 50 g de harina de almidón de maíz 1 L de leche 1 dl de caramelo líquido 7 hojas de gelatina incolora 1 palo de canela 5 semillas de Anís estrellado  Datiles deshuesados  Palitos de almendra Elaboración Disolver la Maicena en un poco de la leche y reservar. Se deja hervir en un recipiente la leche restante, con la Kanela , el anís estrellado y el azúcar.  Cuando empieza a hervir, añadir la maicena  diluida y revolver hasta que espese. Añadir la Hojas de gelatina , previamente remojada  en agua y escurrida, mezclar bien y retirar del  fuego, Retirar la rama d...

Esta  Recetas de Cocina  de Pollo es una combinación de dos culturas gastronómica la Oriental y la Occidental la vamos a  Cocinar  con unos tomates  Cherry de colores y le vamos añadir a la  Salsa  un  toque Vino de Jerez y Salsa de soja   y el toque picante de la guindilla el resultado es una excelente Receta en la que en vez de Pechuga  podéis usar los Muslos  deshuesados  vean entonces la  Receta  que les pongo a continuación. Pollo al estilo oriental Recetas de Cocina / Recetas de Pollo Ingredientes Para 4 Personas 800 g de pechuga de pollo 2 pimientos verdes  carnosos  2 cebollas  1 vaso de chupito de  manzanilla o vino fino de Jerez  1 vaso de chupito de  salsa de soja  1 chorrito de aceite de oliva  100 g  de tomates cherry de colores 1 guindilla Sal Elaboración Pela y pica las cebollas en rodajas sesgadas pa ra que sean lo más grandes posibles; saca las pepi...

Que calor!!! Vamos a tener que buscar una Cerveza, pero no solamente para refrescarnos, también para  Cocinar  una  Recetas de Cocina fáciles , que más de una vez la habréis hecho, si un plato muy de la  Cocina Internacional  de Grecia, una Musaka pero como he dicho antes con el toque de la Cerveza . Veréis esta Receta lo sencilla que resulta elaborarlas.  Recetas de Cocina / Recetas de Verduras /Cocina Internacional Ingredientes 200 g de ternera picada 2 berenjenas  2 patatas 1/2 cebolla  1 huevo  2 vasos de  cerveza  1 tarrina de queso crema 4 cucharadas de salsa de tomate l cucharadita de kanela en polvo 2 cucharadas de aceite de oliva Sal y  pimienta loading... Elaboración Formar una bola con la Carne   picada y sumergida en un bol con cerveza durante 1 hora, Retirar escurrir y reservar él caldo. Cortar las Berenjenas en rodajas,  ponerlas en un bol con agua y sal durante media  hora. Escurrir y S...

Nos ponemos el delantal para Cocinar una  Recetas de Cocina fáciles , muy de la Cocina Internacional de México, unas ricas Crepas de Atún que en el Paso a Paso veréis esta Receta lo sencilla que resulta elaborarlas.  Crepas de Atún Recetas de Cocina / Recetas de Pescado /Cocina Internacional Ingredientes Para 6 Crepas Masa para las Crepas 1 cucharadita de perejil picado  125 g de harina 1/2 litro de leche 3 huevos Aceite de Oliva Relleno de Atún 1/2  cebolla picada finamente 100 g champiñones laminados  Perejil picado 2 cucharadas de aceite de oliva 100 g de espinaca 2 lata de atún escurrido medianas 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta molida 120 g de queso crema 125 ml de leche Elaboración Preparar las Crepas Picar el perejil finamente y mezclar en un bol con  la harina, la leche, y los 3  huevo.  Precaliente una Sartén de 12 cm, poner 1/2 cucharadita de Aceite de Oliva, añadir  una cucharada de la mezcla y cocínela bie...

Vamos todos a comer??, una buena Recetas de Carnes la que les voy a proponer con carne de Ternera , y   Salsa Teriyaki , como todos sabemos hay muchísimas Recetas de Cocina en que se utiliza esta Salsa y decir que esta sensacional cualquier Receta en la que la utilicemos. Ternera teriyaki con verduras Recetas de Cocina / Recetas de Carnes Ingredientes Para 4 personas 2 cucharadas Salsa Teriyaki (Vende en supermecados) 1 Cucharadita de Maicena 500 gramos de carne de ternera 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 250 gramos de champiñones laminados 1 lata pequeña de maíz 5 tallos de cebollino fresco Aceite de oliva Elaboración Poner la Salsa Teriyaki en un bol, junto a 3 cucharadas de aceite, mezclar e incorporar la Carne cortada a dados . Remover bien y dejar marinar. Mientras tanto, limpiar los pimientos y cortar a dados. Lavar los Champiñones .  Calentar una sartén y agregar la carne escurrida de la Marinada . Dorarla rápidamente y agregar 2 cucharadas de aceite y las Verduras ...

Este plato típico de la Cocina Internacional inglesa, aunque pensemos en lo contrario, la Menta no enmascara el sabor de las chuletas de Cordero en esta Recetas de Cocina , plato muy consumido en este país, se puede acompañar por unas patatas asadas como Guarnición , seguro que es grato probar estas Recetas de Carnes  de chuletas de cordero. Chuletas de cordero a la menta Recetas de Cocina / Recetas de Carnes Ingredientes: 1 kg de chuletas de cordero   1 Cabeza de ajo Menta o Hierbabuena 1/2 copa de vinagre de vino 4 cucharadas de agua 1 poco de azúcar Aceite de oliva virgen extra Sal Elaboración Para preparar la salsa de Menta ,  picamos las hojas de menta en trozos muy picados, las mezclamos en un bol con el Vinagre de vino , y las cucharadas de agua que debe de esta caliente y la pizca de azúcar 1 cucharadita más o menos. Reservamos  dejándola  reposar más o menos 20 minutos. Mientras vamos a preparar el majado de ajo,  macha...

De la Cocina Catalana , traemos hoy una Recetas de Cocina , muy elaborada en los hogares, de la que resulta una exquisitez de Recetas de Postres , haciéndose tan famoso que hasta en la hostelería se tiene en sus cartas como Recetas de Restaurantes . Buñuelos del Empordá Recetas de Cocina / Recetas de Restaurantes Ingredientes: 3/4 kg de harina 300 gr de azúcar 3 huevos 1/2 litro de aceite de oliva 1 taza de leche 1 piel de limón 15 g de levadura 1 cucharada de matalahúva (anís en grano) 1 cucharadita de Kanela Sal Elaboración: Se hace un volcán con 150 g de harina, se añade la sal, la levadura y la mitad de la leche, y se trabaja hasta conseguir una bola; se tapa la masa con un trapo y se deja reposar hasta que doble prácticamente su tamaño. Se trabaja el resto de la harina con el aceite, algo de leche, el azúcar, los huevos, la piel de limón rallada, la matalahúva y la Kanela . Cuando se tenga una masa compacta, se mezcla con la primera masa...

Con esta Recetas de Cocina , habría que decir como el refrán "Jesús y comamos y no vengan más de los que estamos" . Una Receta de Pescado muy  Mediterránea , para disfrutar de este Pescado que nos da mucho aporte de nutrientes. Vean ustedes mismo y opinen sobre la Receta .  Pez espada con aceitunas Recetas de Cocina / Receta de Pescado Ingredientes 800 g de pez espada en una Pieza 100 g de aceitunas negras 1 ramita de romero 2 ramitas de perejil 1 diente de ajo 1 vasito de vino blanco 4 cucharadas de aceite de oliva  4 cucharadas de salsa de soja Pimienta y Sal Elaboración Lava el Pez Espada , sécalo con papel de cocina y retira la piel. Sazónalo y córtalo en dados de unos 2 centímetros de lado. Lava las hierbas aromáticas y secalas. Reserva unas hojitas enteras para decorar y pica las demás muy menudas. Pela el ajo y córtalo en laminas. Calienta el aceite en una sartén grande anti...

Bueno amigos como le llamamos a esta Recetas de Cocina , Frittata o Tortilla , en la Cocina Italiana , a esta Receta de Huevo , se le da el nombre de Frittata, y aquí la llamamos Tortilla es lo mismo, pero con diferente nombre. En este caso la vamos hacer esta Recetas de Verduras . Frittata o Tortilla de verduras  Recetas de Cocina / Cocina Internacional / Receta de Huevo Ingredientes 6 huevos 150 g de guisantes frescos 100 g de espinacas 1 pimiento verde italiano 1 cebolla grande 1 diente de ajo 6 cucharadas de aceite de oliva Unas hojas de rúcula Sal  Pimienta 1 cucharada de pimentón Elaboración Desgrana los Guisantes . Cuécelos en agua salada 5 minutos y escúrrelos. Limpia las Espinacas y lávalas, retirando los tallos más gruesos. Limpia, lava y trocea el pimiento. Pela la cebolla y córtala en juliana. Pela el ajo y pícalo bien fino. Calienta 4 cucharada de aceite de oliva en una sartén y sofríe la cebolla, el pimiento y el ajo durante 6 o 7 minutos. Añade los guisantes y ...

Todos sabemos alguna Receta de Postre de Brownie, de diferentes forma de elaborar, quizás sea uno de los tipos de Bizcocho que más se preparen por su rico sabor, con ingredientes variados, que si Vainilla, Cacao, Kanela , etc, vean esta propuesta que les ofrezco hoy. Brownie expreso Kanelamonje Recetas de Cocina / Receta de Postre Ingredientes: 125 d de chocolate 125 g de mantequilla 130 g de azúcar 2 huevos 50 g de harina 200 cc café expreso 200 cc Bailey's 500 g de helado de Kanela Elaboración Derrita al baño María el Chocolate junto a la mantequilla. Por otra parte, mezcle los huevos con azúcar e incorpórelo a la preparación anterior cuando haya entibiado. Por último añada los ingredientes secos y lleve al horno precalentado a 180º C, cocine hasta que quede húmedo en el medio.  Para la salsa de Bailey's ; reduzca el licor hasta el punto de napado. Para servirlo; salsee el plato con la preparación de Bailey's, sirva el Brownie embebido en café exp...