COMIENDO CADIZ PRUEBA

Tremendo hay que decirlo, esta Recetas de Cocina , combinando los Calamares y las habas, junto al Jamón, ricura por donde mire esta Receta de Pescado , el juego de la Verdura en este caso las Habas que estamos en época de su consumo ideal, y el toque de nuestro querido Jamón , Pone esta Receta de Calamares en un deleite de los mejores paladares. Calamares con Habas y Jamón Recetas de Cocina / Receta de Pescado Ingredientes Para 4 personas 1 Kg de anillas de calamar 350 g de habas baby  1 cebollas 50 g de Jamón serrano 1 diente de ajo 1 vasito de vino fino o blanco 1 ramita de hierbabuena Aceite de Oliva Pimienta y Sal Elaboración Limpiar la cebolla, cortarlas en juliana y en una sartén con un poco de aceite de oliva sofreírlas, Pelar el diente de ajo, pícalo y ponlo en la sartén junto a la cebolla.  Cuando hallan cogido un poco de color el Sofrito añade las anillas de Calamar , y el jamón cortado a dados y rehogar unos 3 minutos.  Pasado ...

Ricas, Fáciles y Sanas ¡y no engordan!, esta Recetas de Cocina , de  Albóndigas  con Langostinos es para cantarle, si amigos una Receta de Pescado , que no se nos tiene que pasar por alto, pues aparte de esta muy rica son muy ligeras para usarla en una dieta de Adelgazar. Vean entonce la Receta que les propongo. Albóndigas de langostinos Recetas de Cocina / Receta de Pescado Ingredientes Para la Masa 250 g de langostinos 2 y 1/2 vasos de leche desnatada 250 g de fumet de pescado 50 g de tomate triturado Cebolla Brandy 300 g de harina 1 hoja de laurel Aceite de oliva Sal Para la salsa 250 g de caldo de pescado Vino fino de Jerez 4 dientes de ajo 4 cucharada de harina Aceite de oliva 1 hoja de laurel Elaboración Para la masa, trocear la cebolla muy picada y rehogarla en un poco de aceite de oliva caliente. Añadir el laurel, sofreír y echar los Langostinos picados. Verter el Brandy , la leche, el Fumet , la harina y el tomate y cocinar durante unos minutos más, despu...

Como dijo mi vecina, si tengo que solucionar el problema de la Comida , no hay mejor Recetas de Cocina , que un Pollo , solucionamos rápido el condumio, en este caso he preparado esta Recetas de Pollo , en un Escabeche de Sidra, y queda de maravilla. Pollo en Escabeche de sidra Recetas de Cocina / Recetas de Pollo Ingredientes 1 Pollo  500 g de cebolla 3 Ramas de apio 2 zanahoria 200 g de judías verdes 1 cabeza de ajo 8 a 10 granos de Pimienta 2 clavos de olor 1 hoja de laurel 1 ramita de tomillo 1 ramita de romero 3 vasos de aceite de oliva virgen 2 vasos de vinagre de sidra 1 vaso de vino blanco 1 copa de coñac 1 trozo de guindilla Caldo de Pollo Sal Elaboración Cortar el Pollo en trozos, lava y pela la zanahoria, córtalas en palitos de 2 cm., corta el apio en juliana fina. Corta la Cebolla en juliana fina, pela los ajos y pica la guindilla. Salpimenta el pollo y dóralos en aceite bien caliente, solamente que tome color. Reserva. Sofríe en la misma sart...

Un Primer plato para Menús del Día , las Acelgas son de bajo contenido energético, pero ricas en minerales y vitaminas . Con esta Recetas de Cocina , tendremos cubierto el Primero de un buen almuerzo, y empezando ademas con Verduras . Acelgas con patatas a la vasca Recetas de Cocina / Recetas de Verduras / Primeros Platos Si quieres recibir mis  Recetas de Cocina  de   Kanela   y   Cadiz por Estapa  en tu muro de Facebook, entra en mi    Fanpage    y linke en Me gusta y  darle a compartí, para que tus amigos disfruten también de ellas. Gracias.

Este plato típico de la Cocina Internacional inglesa, aunque pensemos en lo contrario, la Menta no enmascara el sabor de las chuletas de Cordero en esta Recetas de Cocina , plato muy consumido en este país, se puede acompañar por unas patatas asadas como Guarnición , seguro que es grato probar estas Recetas de Carnes  de chuletas de cordero. Chuletas de cordero a la menta Recetas de Cocina / Recetas de Carnes Ingredientes: 1 kg de chuletas de cordero   1 Cabeza de ajo Menta o Hierbabuena 1/2 copa de vinagre de vino 4 cucharadas de agua 1 poco de azúcar Aceite de oliva virgen extra Sal Elaboración Para preparar la salsa de Menta ,  picamos las hojas de menta en trozos muy picados, las mezclamos en un bol con el Vinagre de vino , y las cucharadas de agua que debe de esta caliente y la pizca de azúcar 1 cucharadita más o menos. Reservamos  dejándola  reposar más o menos 20 minutos. Mientras vamos a preparar el majado de ajo,  macha...

Estamos en la mejor época de consumir Alcachofas , saludables y que podemos hasta conservarla, para consumirla en otra época del año, como ocurre con estas, que las he tenido previamente conservada en Escabeche , y con las que ha resultado esta Recetas de Cocina , exquisita y sencilla con esto consumimos Verduras . En el mercado podéis encontrar ya preparada las Alcachofas en Escabeche. Alcachofas con huevo de codorniz Recetas de Cocina / Recetas de Verduras Ingredientes  Para 4 personas 8 corazones de alcachofa en escabeche 16 huevos de codorniz   2 lonchas de jamón serrano   60 g de daditos de jamón serrano   4 tallos de cebollino  Para la vinagreta de pistachos  3 cucharadas de aceite de oliva  1 cucharada de vinagre balsámico  1 cucharada de pistachos picados   Sal y pimienta  Elaboración  Para los Crujientes de jamón: disponer las lonchas de Jamón entre dos papeles vegetales encima de la bandeja del horno. C...