COMIENDO CADIZ PRUEBA

Entre la mejores  Receta de Postre  están las de la Cocina Árabe, deliciosas por su combinación de especias y aromas, en esta ocasión una  Receta Tradicional  de la Repostería de estos países, un Manjar o Dulce Árabe como se le llama, a continuación les pongo detallada está  Recetas de Cocina . Dulce Árabe Recetas de Cocina / Recetas de Postres Ingredientes 120 g de azúcar 50 g de harina de almidón de maíz 1 L de leche 1 dl de caramelo líquido 7 hojas de gelatina incolora 1 palo de canela 5 semillas de Anís estrellado  Datiles deshuesados  Palitos de almendra Elaboración Disolver la Maicena en un poco de la leche y reservar. Se deja hervir en un recipiente la leche restante, con la Kanela , el anís estrellado y el azúcar.  Cuando empieza a hervir, añadir la maicena  diluida y revolver hasta que espese. Añadir la Hojas de gelatina , previamente remojada  en agua y escurrida, mezclar bien y retirar del  fuego, Retirar la rama d...

Amigos esta Patatitas rellenas , son idóneas para acompañar cualquier  Recetas de Cocina , como son pequeñita son una buena guarnición de lujo, como en cualquier Recetas de Restaurantes , con una buena Carnes asada, que tal iría o simplemente como Receta sola . Patatitas rellenas de queso y beicon Recetas de Cocina / Recetas de Guarnición Ingredientes 16 Patatitas 100 g de queso blanco para untar 150 g de lonchas de beicon 100 g de queso rallado Aceite de Oliva Sal, pimienta Elaboración Lava y seca las patatas. Riégalas con un poco de aceite y salpimiéntalas. Introducirlas en el horno precalentado a 190 º y asálas unos 40 minutos hasta que estén tiernas. Retíralas y deja que se templen. Limpia el Beicón , pícalo y dóralo en una sartén sin grasa hasta que quede crujiente. Haz un corte en la base de las patatas y corta una tapa arriba. Vacialas y mezcla la pulpa con el Queso blanco y el beicón; salpimienta. Rellena las patatas , esp...

Habéis cocinado alguna vez con las Bolsas de Hornear que tenemos en los Supermercados y que además trae el mix de condimentos para hacer Pollo al Horno , pues en esta  Recetas de Cocina  vamos ha utilizarlas para hacer Pechugas rellenas y además la vamos acompañar con una Salsa de Champiñones que también vamos a usar los sobres que se venden para prepararla, os lo pongo fácil, pero ahora viene el toque de esta Receta , que es el que le vamos a poner nosotros, comprobarlo a continuación. Podéis usar tanto las bolsas como la Crema la marca que queráis, yo les puesto unas, para que os hagáis la idea. Pechuga rellena al Horno Recetas de Cocina / Recetas de Pollo Ingredientes Para 4 Personas Condimento Con Bolsa de Hornear crema-de-champiñones-knorr-sobre Una paquete para hornear  al  Limón y  orégano Un sobre de crema de  Champiñones 4 pechugas  deshuesadas 4 lonchas de Jamón Serrano 4 lonchas de Beicon 4 hojas de acelga 4 dientes de ajo finamente...

Exquisito este plato de Pescado , que tenemos delante hoy su Recetas de Cocina , un "Pescadilla" que vamos a Cocinar con Ciruela y la cocción de la misma con Cerveza , combinación de Frutas y Pescado sensacional, que les van a resultar muy agradable al paladar, vean entonce si se le apetecen esta Receta de Pescado . Pescadilla con Ciruelas y Cerveza Recetas de Cocina / Receta de Pescado Ingredientes Para 4 Personas 600 g de Pescadilla  fresca o congelada 200 g de ciruelas negras maduras 125 g de beicon 1 cebolla 1 vasito de cerveza 30 g de azúcar moreno 50 g de margarina Sal y pimienta.    Elaboración Si la Pescadilla es fresca, limpiarla,  desescamarla , secarla y salpimentarla. Cortarla en rodajas de grosor mediano.  Si es congelada, dejarla el día anterior  descongelarse en fuente con rejilla. Lavar y deshuesar las Ciruelas .  Dejarlas cortadas en mitades enteras. En una sartén amplia a fuego bajo,  derretir la Margarina sin que llegue a...

En esta  Recetas de Cocina  vamos a utilizar pocos ingredientes , nada más que "3" , el Lomo de Cerdo , La Piña y el Aceite de Oliva , y un poco de pimienta y sal, que les parecen a ustedes lo sencilla de Cocinar y lo exquisita que queda esta Recetas de Carnes , El Lomo de Cerdo se presta muy bien a cualquier preparación con frutas, como en este caso con la Piña, quedando una combinación de contraste agridulce muy rico, les dejos para que lo comprueben ustedes mismo con la Receta .  Lomo de Cerdo con Piña Recetas de Cocina / Recetas de Carnes Ingredientes Para 4 Personas 400 g de Lomo de cerdo 1 piña natural (o en conserva) 4 cucharada de aceite sal y pimienta. Elaboración Atar el lomo , salpimentarlo y  untarlo con el aceite. Introducir en el horno calentado a 200 º C durante  30 minutos, Cuando tome un color  dorado uniforme, colocar en la  bandeja del horno unas rodajas finas  de Piña natural pelada y cocer unos 10  minutos más (5 minu...

Bien vamos a probar a Cocinar el Pulpo de otra manera, haber si os gusta de esta forma, una Recetas de Cocina que va Guisado. Acordase que la cocción al punto  es importante p ara mejorarla, en Galicia se "asusta"  el Pulpo ; es decir, se introduce en  agua hirviendo y se saca hasta tres  veces antes de dejarlo dentro del agua para que se cueza. Les dejo esta Receta de Pescado a continuación. Pulpo guisado Recetas de Cocina / Receta de Pescado Ingredientes Para 4 Personas 1 kilo de pulpo  1 cebolla  1 pimiento verde 4 hojas de laurel  1/2 taza de vino  blanco  4 dientes de ajo  Pimienta  negra  1/2 cucharadita de pimentón  dulce Perejil Aceite de Oliva Vinagre y sal    Elaboración Pela la cebolla y los dientes de ajó ,  corta la cebolla a la mitad y pica los  dientes de ajo y el pimiento , despe pitando este ultimo, Reserva la mitad de la cebolla y el  pimiento (que se Cocinarán en la olla...

Bueno y riquísimo Postre el que vamos a realizar hoy "Tiramisú"  seguro que más de una vez, habéis realizado este tradicional Postre de la Cocina Italiana , en este caso lo vamos a presentar en recipientes individuales, y con un toque especial, hemos sustituido en este caso el Vino dulce Masala por Brandy muy rico, que ha quedado, vean la Receta a continuación Tiramisu Recetas de Cocina / Recetas de Postres Ingredientes Para 4 Personas 300 g de mascarpone 125 g de azúcar 4 huevos 2 tazas pequeñas de café 1 copa de brandy. 400 g de bizcocho soletilla. 1 cucharada de cacao en polvo. 1 cucharada de azúcar glas. Elaboración Separar las yemas de las claras, reservar las claras . Poner las yemas con el azúcar  en un bol , mezclarlo bien y añadir el queso   Mascarpone , seguir mezclando hasta que este todo bien ligado. Montamos las claras con una pizca de sal a Punto de nieve , una vez montadas las ligamos con la mezcla del Queso removiéndolo con movimientos envo...

Esta  Recetas de Cocina  de Pollo es una combinación de dos culturas gastronómica la Oriental y la Occidental la vamos a  Cocinar  con unos tomates  Cherry de colores y le vamos añadir a la  Salsa  un  toque Vino de Jerez y Salsa de soja   y el toque picante de la guindilla el resultado es una excelente Receta en la que en vez de Pechuga  podéis usar los Muslos  deshuesados  vean entonces la  Receta  que les pongo a continuación. Pollo al estilo oriental Recetas de Cocina / Recetas de Pollo Ingredientes Para 4 Personas 800 g de pechuga de pollo 2 pimientos verdes  carnosos  2 cebollas  1 vaso de chupito de  manzanilla o vino fino de Jerez  1 vaso de chupito de  salsa de soja  1 chorrito de aceite de oliva  100 g  de tomates cherry de colores 1 guindilla Sal Elaboración Pela y pica las cebollas en rodajas sesgadas pa ra que sean lo más grandes posibles; saca las pepi...

Vamos de Cuchareo , plato típico de la  Cocina Española muy marinero.  La Sepia , también llamada Choco , Jibia y algún que otro nombre más es un producto del mar exquisito para preparar cualquier  Recetas de Cocina  a la Plancha con Ajiverde por encima,  fritas, en Guisos como en este caso con Patatas, un sin fin de Receta de Pescado que podemos Cocinar con ellas, vean entonces a continuación la elaboración de la Receta. Patatas con Sepia Recetas de Cocina / Receta de Pescado / Cuchareo Ingredientes Para 4 Personas 1 sepia grande 4 patatas  grandes  1 cebolla  3 dientes  de ajo  1 pimiento verde 1 tomate  1/2 vaso de vino  blanco  Aceite de oliva  Laurel Perejil Azafrán Pimienta molida Tomillo  Sal. Sepias limpias y troceadas Elaboración En una cacerola con aceite de oliva , pocha la cebolla pi cada y a fuego suave con los  ajos muy picados. Cuando la  cebolla empiece a ponerse  blandita, aña...

Hoy receta tradicional de la Cocina Española   Rabo de Toro al Vino Tinto , Después de que se me allá pedido varias veces esta Recetas de Carnes , me he decidido a Cocinar este plato  tradicional , que como todos saben, originario de Córdoba, más hacia al Sur se le llama Cola de Toro , como es el caso de Sevilla y Jerez de la Frontera. Y también solemos encontrarnos Recetas de Cocina de Rabo, en diferente poblaciones de nuestra geografía, y como base del producto el que consiga Rabo de Toro de lidia , se puede llamar dichoso, ya que el que normalmente se encuentra es el de Buey, Añojo o Ternera, si despreciase por supuesto. Rabo de toro al vino tinto Recetas de Cocina / Recetas de Carnes Ingredientes Para 4 Personas 1 kg de rabo de añojo cortado en  trozos  2 cebollas 4 dientes de ajo 1 cucharada  sopera de pimentón dulce 2 zanahorias 3 tomates 2 vasos  de caldo de carne  Aceite  de oliva 1 Litros de vino tinto  3 h...

Hoy mi propuesta es una Receta fácil y rápida, de las que se Cocinan en un momento y que están riquísimas. Se trata de una Receta de Pescado  una Merluza que la vamos a Cocinar en Salsa de Tomate frito casero, que esta   listos en media hora. Y puede además servir para cualquier otro plato que preparemos. Esta Receta podéis tenerla preparada con antelación, y calentarla con un toque de Microondas antes de servirla, pero siempre que podáis es mejor comerla recién hecha. Merluza con Tomate Recetas de Cocina / Receta de Pescado Ingredientes Para 4 personas 8 rodajas de merluza  1 cebolla  mediana 10 tomates de pera  maduros  6 dientes de ajo  1/2  vaso de vino blanco 1/2 vaso de  caldo de verduras 1 cayena Aceite de oliva virgen extra Harina Pimienta negra recién  molida, sal Elaboración Pela la cebolla y los ajos y pí calos. Rehógalos en una cazuela honda con aceite. Pela los tomates y trocéalos.  Incorpór...

Os acordáis de los famoso Tartufo Helados , seguro que si, más o menos, esta  Receta de Helados es lo mismo, unos rico Bombones Helados , para disfrutar de ellos junto a la familia, en ese terminar de una buena comida como colofon, este rico Postre , vean la Receta a continuación Bombones Helados Recetas de Cocina / Recetas de Postres Ingredientes Para 6 Personas 150 g de chocolate para postres (tipo fondant) 300 g de nata montada  50 g de azúcar 3 yemas de huevo.  Cobertura 200 g de  chocolate fondant negro  100 g de chocolate  fondant blanco. Elaboración Mezcla las yemas de huevo con el azúcar  y 50 ml de agua. Cuando esté todo bien inte grado, viértelo en un cazo y ponlo al baño Ma ría (en otro cazo con agua hirviendo), batiéndolo  con unas varillas eléctricas hasta que esté espu moso y haya doblado su volumen (unos 8 minu tos); deja enfriar,batiéndolo fuera del fuego unos minutos más. Funde el Chocolate también al baño Ma ría ...

Hoy les propongo de  Recetas de Cocina  un Marimontaña entre el Pollo y las Gambas que vamos a  Cocinar el resultado de esta Recetas de Pollo   les va a gustar a ustedes seguro, ya que combinan muy bien los dos productos y la Salsa que junto a la picada de Almendras  y con un toque de Chocolate  le da un toque especial, va ser un plato que les van a gustar a todos, vean entonces la Receta que les pongo a continuación. Pollo con Gambas Recetas de Cocina / Recetas de Pollo Ingredientes Para 4 Personas 1 pollo cortado a octavos 8 gambas grandes  6 tomates 1 zanahoria 2 cebollas 3 chalotas Hierbas aromáticas 1/2 copa de coñac 1/2 copa de vino blanco 11 de caldo de ave Aceite Sal Pimienta negra Para la picada 8 almendras tostadas 1/2 onza de chocolate 1 hígado de pollo Sal Elaboración Se salpimenta el Pollo y se dora en una sartén con aceite. Se reserva. Se procede de la misma manera con las Gam bas . En el aceite resultante se sofríen las cebollas y las...