COMIENDO CADIZ PRUEBA

Preparamos el Café o el Chocolate , para tomarnos estas delicias de Chapelas , una riquísima  Recetas de Postres , muy parecido a los mostachones de Utrera , aunque más esponjosa, seguro que la elaboración de esta Receta de Cocina la vais a conserva para volver hacerla varias veces, ya que además de rica es facilisima de hacer. Chapela de Leche 2 Recetas de Cocina / Recetas de Postres Ingredientes: 4 huevos 100 gramos de aceite de girasol 1 Sobres de levadura  tipo "Royal" La ralladura de un limón 150 gramos de azúcar 200 gramos de leche desnatada 300 gramos de harina tamizada Chapela de Leche 1 Elaboración Precalentamos el horno a 180º C. En un bol mezclamos los huevos , la ralladura de limón , el aceite de girasol y la leche . En otro bol mezclamos la harina , la levadura y la azúcar . Ahora mezclamos los ingredientes líquidos con los ingredientes sólidos, hasta obtener una crema bien ligada. chapela de leche Ahora dividimos nuestra mezcla en   moldes de flane...

Vamos hoy de  Recetas de Cerdo , unas riquísimas Chuletas , a la que vamos a Cocinar, con una Salsa de  vino de Jerez (un Oloroso Seco ), que las va perfumar muy bien y darle sabor a esta rica  Recetas de Cocina . Chuletas de Cerdo al Jerez Recetas de Cocina / Recetas de Cerdo Ingredientes Para 4 personas 1 kg de Chuletas de Cerdo Cortadas 150 ml de vino Oloroso seco de Jerez 2 cucharadas de harina Un vaso de caldo de carne Aceite de oliva Pimienta negra Perejil picado Sal Elaboración Salpimentando las Chuletas . En una sartén con con aceite de oliva asamos y doramos la Carne a fuego lento. Cuando estén listas las sacamos y las reservamos. En la misma sartén donde hemos asado la  carne añadimos el vaso de Caldo de carne ,  y la harina, remover con una cuchara de madera y ligar bien hasta que empiece a espesar, en este momento le añadimos Vino de Jerez que le aporta a la Salsa muy buen aroma. Dejar al fuego lento unos 10 minutos. Apartamos del fuego y...

Aquí les propongo, esta típica  Recetas de Cocina Internacional , en concreto de  México ,  muy introducida hoy en día en nuestras casas y  Restaurantes , siendo su consumo cada vez más abundante, por lo que resulta ser una buena Recetas de Pollo . Enchiladas de Carne Recetas de Cocina / Cocina Internacional Ingredientes  Para 4 personas 300 g de pechuga de pollo  150 g de cebolla  100 g de tomate  200 g de patata hervida  1 Chile  30 ml de aceite de oliva 12 tortillas de maíz ½ l de salsa de tomate  200 g de queso cheddar  Aceite verde (triturar 70 ml de aceite de oliva + 40 g de hojas de perejil) Sal y pimienta Elaboración Limpiar las Pechugas de pollo , cortarlas en tiras finas y sofreírlas en una sartén con aceite de oliva. Retirarlas y colocarlas sobre papel absorbente para que pierdan el exceso de aceite.   Cortar la cebolla en juliana y sofreírla lentamente en la sartén anterior. Luego...

Riquísima Recetas de Pollo la que les propongo hoy, perfumado con albahaca fresca y con unos pimientos rojos y alcaparras , que le dan un exquisito sabor a esta Recetas de Cocina , ya tenéis la idea hoy para Cocinar . Pollo a la Albahaca Recetas de Cocina / Recetas de Pollo Ingredientes Para 4 personas  1 pollo troceado 2 cucharadas de mostaza 3 pimientos rojos 1 vaso de vino blanco 1 diente de ajo 2 hojas de laurel 1 ramita de albahaca 2 cucharadas de alcaparras Aceite de  oliva Pimienta y Sal Elaboración Pelar el ajo y picarlo finamente. Lim piar el Pollo , lavarlos y secarlo bien y disponerlo en un  cuenco. Incorporar el ajo , la mostaza , el  vino y el laurel lavado.  Remover unos instan tes y tapar con film transparente. Pasar el  cuenco a la nevera y de jar macerar la Carne du rante 20 minutos. Limpiar los pimientos   retirando el tallo,  las semillas y las nervaduras blancas del interior . Lavarlos secarlos  y cortarlos e...

Este plato esta sensacional una buena  Receta de Pescado , en la que vamos a utilizar para ello la  Pescadilla , una  Recetas de Cocina  que la hemos preparado con un sofrito de verduras , y que el remate es una Guarnición de Puré de Patatas gratinado, que queda riquísimo con el Pescado . Pescadilla con sofrito de verduras Recetas de Cocina / Receta de Pescado Ingredientes Para 4 personas 8 rodajas de  pescadilla 6 patatas 2 cebollas 4 zanahorias 1 calabacín 300 g de judías  verdes 6 tomates maduros 1 hoja de laurel 1 pizca de pimentón 1 ramita de romero 150 g de queso  rallado Aceite de oliva Sal Elaboración Lava  las patatas y cuécelas  en agua salada 40 minu tos. Escúrrelas, pélalas  y aplástalas hasta obte ner un puré liso . Añade  un poco de aceite y re mueve. Ponlo en una  fuente refractaria, espol voréalo con unas ramitas de romero lavadas y  picadas y el queso. Limpia las  judías , raspa  las...

Se les apetecen  Cocinar  una  Recetas de Cocina  para Postres , con Nueces caramelizada y caramelo , seguro que si, pues mano a la obra, que vamos a preparar un Biscuit de nueces caramelizada. Una  Recetas de Postres , que más bien diríamos que es un Helado y que queda exquisita, a ver la Receta y decidir si la hacéis. Biscuit de nueces Recetas de Cocina / Recetas de Postres Ingredientes Para 4 Personas 125 g de nueces peladas 12 cucharadas de azúcar 3 huevos 300 g de nata para  montar Elaboración Colocar las Nueces sobre  una hoja de papel de hor no. Disponer 6 cucharadas  de azúcar con unas gotas  de agua en un cazo. Cocer, a fuego lento y removien do, hasta que se dore. Re tirar y mezclar de nuevo. Distribuir éste Caramelo   sobre las nueces, dejarlo  enfriar y trocearlo. Reser var 4 nueces para decorar.  Cascar los huevos sepa rando las yemas de las cla ras . Batir las primeras has ta que blanqueen; montar ...

Riquísimo Pastel de Carne , que vamos a Cocinar hoy, que les parecen, se apuntáis a hacer esta Recetas de Cocina , seguro que si!!, ya que la pinta que tiene es exquisita, con ese puré de Patatas gratinado con el Queso por encima y su base de Carnes Picada de Ternera , bueno pues ha hacer la Receta . Pastel de Carnes Recetas de Cocina / Recetas de Carnes  Ingredientes Para 4 Personas 600 g de carne picada  de ternera 4 patatas 3 tomates 1 cebolla 1 diente de ajo 1/2 vaso de leche 1 pisca de nuez moscada 100 g de queso rallado Aceite de oliva pimentón Sal y pimienta Elaboración Lavar los tomates , secar  los y partirlos por la mitad.  Pelar la cebolla y el ajo . Ra llar los tres, por separado. Calentar 2 cucharadas de  aceite en una sartén. Aña dir la cebolla y el ajo, y re hogar durante 7 minutos.  Agregar la carne , salpimen tar y proseguir la cocción ,  removiendo de ves en  cuando  hasta que esté dorada. Incorporar...

Vamos a preparar la cuchara, que hoy vamos de Cuchareo , una rica Recetas de Cocina con Pescado , en concreto Atún o bonito, lo que ustedes quieran usar, y unas Almejas , si amigos una buena Cazuela de fideos  riquísima, para chuparse los dedos, no perderse la Receta que se las pongo a continuación. Fideos con Atún y almejas Recetas de Cocina / Recetas de Pescado / Cuchareo Ingredientes Para 4 Personas  200 g de fideos gruesos 300 g de bonito o atún 1 cebolla 200 g de almejas 100 g de judías verdes 1/2 pimiento rojo 3 dientes de ajo El zumo de1/2 limón Aceite de oliva 3 cucharadas de salsa  de tomate Unas hebras da azafran 1 pizca de pimentón 1 1/2 litro de caldo  de pescado 2 ramitas da perejil Sal Elaboración Deje las Almejas en aguas salada  1 hora. Lava el Bonito o el Atún , retira la piel y las espinas si las  tiene, y córtalo en dados. Ása lo a la plancha ligeramente,  con un poco de aceite, y retíralo. Lava el perejil y pícalo. Limpia...

Hoy nos vamos a poner el delantar para Cocinar una  Recetas de Cocina   tradicional pero que no deja de darnos nuevas creaciones, con diferente cambios en su elaboración , estamos hablando de la Leche Frita , vais a ver a continuación la Receta y una vez hechas veréis como os quedan de sabor y textura esta Recetas de Postres .  Leche frita a la naranja Recetas de Cocina / Recetas de Postres Ingredientes Para 6 Personas 500 ml de leche  Azúcar 75 g de harina de maiz 1 trozo de piel de limón 1 trozo de piel de naranja 1 huevo Harina 1 rama de canela Canela molida Aceité de oliva suave Elaboración Lavar las cáscaras de na ranja y de limón Ponerlas  en un cazo,con la rama de  kanela . Añadir la leche,lle var a ebullición y cocer 2  minutos. Retirar, esperar  a que se temple y colarla.  Incorporar a harina mez clada con 75 g de azúcar y  remover. Volver a poner el  fuego y cocer 2 minutos,  hasta que espese. Colocar  la e...

Gracias amigos por seguir mi Recetas de Cocina , hoy le voy a invitar a realizar, una exquisita Recetas de Pollo , con una salsa de Cava , en la que juega un papel muy esencia en este rico plato de Pollo , le dejo con la Receta y lo comprobáis vosotros mismo. Pollo al Cava Recetas de Cocina / Recetas de Pollo Ingredientes Para 4 Personas 1  pollo de  1 y1/2 Kg. cortado en  cuartos o en octavos 4 puerros 2 zanahorias 6 cucharadas de aceite de oliva 1 botellín de cava 1 vaso de caldo de ave 8 cucharadas de nata  líquida 1 cucharada de mostaza  a la antigua 1cucharada de azúcar Una ralladura de nuez  moscada sal, pimienta Elaboración   Calentar el aceite en la olla  rápida y saltear los puerros   limpios y picados y la za nahoria pelada y picada,  sin que lleguen a tomar co lor. Limpiar el Pollo y sal pimentarlo por todas sus  caras. Poner el pollo sobre el pue rro y la zanahoria, añadir  el Cava , el caldo, el azúcar...

Aunque la temporada del Bonito esta casi lista aún podemos encontrar algunos en el mercado , hoy vamos a disfrutar preparando una exquisita  Receta de Pescado  con ellos, lo vamos a preparar al horno , en esta  Recetas de Cocina  vamos hacerlo en recipiente individuales a la hora de meterlo al horno, pero si queréis podéis hacerlos todos juntos. Bonito al horno Recetas de Cocina / Receta de Pescado Ingredientes Para 4 Personas 4 rodajas de bonito  de unos 130 g cada una 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 2 cebollas moradas 1 calabacín 2 zanahorias 1 limón  2 dientes de ajo 4 dl de vino blanco  2 hojas de laurel 1 ramita de perejil Pimienta Sal  Aceite de oliva Elaboración   Lava el Pescado , sécalo y  salpimentarlo. Calienta una sartén  con 2 cucharadas de aceite y  dora en ella las rodajas de pes cado , por tandas, 2 minutos por  cada lado. Retíralas y colócalas en un plato forrado con una do ble hoja de papel absorbente. ...